Đậu bắp không chỉ là món ăn ngon, nó còn có rất nhiều công dụng khác đó là giúp đẹp da, mượt tóc, duy trì vẻ trẻ trung và vẻ đẹp của đôi mắt nhờ chứa nhiều vitamin A, vitamin C, can xi, kali, magiê,… rất tốt cho sức khỏe, cho nên, rất nhiều người yêu thích, sử dụng nguyên liệu này để chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau cho cả gia đình. Chính điều tuyệt vời này, đậu bắp đã được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau. Dưới đây, Bếp Mới hướng dẫn cách làm món đậu bắp xào tôm thơm ngon lạ miệng.
Cách làm món đậu bắp xào tôm thơm ngon
Nguyên liệu
– Đậu bắp: 350g,
– Tôm sú: 200g.
– Bắp mỹ đã tách hạt: 100g;
– Hành lá, ngò rí: 30g;
– Tỏi, hành khô: 30g;
– Ớt sừng: 3 trái;
– Gia vị: Hạt nêm, nước mắm. bột ngọt, muối, tiêu, dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu
– Tỏi, hành khô: Làm sạch, băm nhuyễn;
– Tôm sú: rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, để nguyên đuôi, rút đường chỉ đên trên sóng lưng, nếu tôm to bạn chẻ làm 2 nhé. Ướp tôm với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, ½ thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn trong 10 phút cho tôm ngấm ga vị;
– Đậu bắp: rửa sạch, để ráo, cắt bỏ cuống, thái lát dáng xéo dài khoảng 2cm. Đun sôi một nồi nước với 1 thìa muối, khi nước sôi, thả đậu bắp vào, tắt bếp, để khoảng 30 giây, trút đậu bắp ra rổ, đội qua nước lạnh, để ráo. Làm như thế này khi xào đậu bắp sẽ có màu xanh non và ít bị nhớt;
– Ớt sừng: rửa sạch, bỏ cuống, thái lát;
– Bắp mỹ: Chần qua nước sôi;
– Hành khô, tỏi: Nhặt và rửa sạch, thái mịn.
Thực hiện
– Sử dụng chảo, phi thơm 2 thìa dầu ăn với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, cho tôm vào đảo đều tay khoảng 2 phút;
– Đến khi thấy tôm chín tới, bạn cho đậu bắp, bắp mỹ vào xào chung với lửa lớn, nêm thêm 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu sao cho vừa ăn;
– Khi thấy đậu bắp chuyển sang màu xanh non hấp dẫn, bắp mỹ chín tới, bạn cho ½ hành lá, ngò rí, ớt thái lát vào, đảo vài lần nữa là tắt bếp;
– Cho món xào ra đĩa dáng dài, rắc một ít tiêu, phần hành lá, ngò rí lên trên là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đấy.
Yêu cầu và thưởng thức món ăn
– Món đậu bắp xào tôm được trình bày hấp dẫn, dậy lên mùi thơm đặc trưng của món ăn.
– Tôm ngọt ngon, thấm đều gia vị;
– Đậu bắp, bắp mỹ tươi ngon, chín vừa đủ, ngon ngọt cùng với vị của tôm.
– Món ăn này bạn nên dùng khi nóng kết hợp với cơm trắng sẽ giúp cho bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon miệng hơn.
Món đậu bắp xào tôm đơn giản tại và dễ dàng được chế biến tại nhà để cả gia đình cùng nhau thưởng thức. Đặc biệt, món ăn này có quy trình chế biến đơn giản, từ những thực phẩm khá rẻ tiền và giúp bạn tiết kiệm được thời gian nấu nướng nhưng vẫn đảm bảo mang lại cho cả gia đình những món ăn ngon và hấp dẫn. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!
Xem thêm: bep dien tu, bếp điện, bep dien tu bosch, bếp điện từ faster