Khô cá bò giá sỉ mua ở đâu giá tốt chất lượng đảm bảo?
Khô cá bò là một món ăn đặc sản của người miền biển. Thưởng thức nhâm nhi những miếng cá bò được chế biến thành nhiều món ăn chắc chắn sẽ mang lại cho mọi người những món ăn tuyệt vời. Đảm bảo với bạn rằng, những món ăn từ cá bò sẽ giúp mang đến một bữa ăn thú vị. Vậy món ăn này là gì mà hấp dẫn đến thế? Cùng tìm hiểu ngay dưới đây nhé.
Tìm hiểu về khô cá bò và cách chế biến
Với người sành ăn đồ biển, món khô cá này chắc chắn không thể lọt qua khỏi được khẩu vị của họ, Bởi lẽ với món này người sành ăn mới biết nó ngon, thơm thơm và ngọt ngọt, hội tụ được hết cái vị từ biển. Vậy món khô cá bò là gì mà nghe tên vừa quen vừa lạ?
Mô tả
Khô cá bò là món ăn được chế biến từ cá bò tươi được đánh bắt từ vùng biển miền Trung và miền Nam. Loại cá này sống ở độ sâu từ 0 – 50m. Càng vào trong Nam, cá bò sẽ càng lớn. Cá bò có thân hình oval dẹp, miệng nhọn và mặt nghiêng. Loại cá này lúc còn tươi sẽ có màu nâu xám, có vết xám nâu và chấm nâu ở phía trên. Sau khi lột da thì thịt khô bóng và màu trắng trong. Thịt cá bò có vị ngọt lại dai như thịt gà.
Những cách chế biến ngon bạn nên biết
Có khá nhiều món ăn được chế biến từ khô cá bò mà bạn có thể tham khảo như nướng hay tẩm mè, làm gỏi đều được. Thưởng thức món này bạn sẽ thấy vị ngon đến khó cưỡng, hương thơm ngào ngạt chỉ nghĩ đến thôi đã “chảy nước miếng”.
Món nướng
Món nướng là một trong những cách chế biến cực kỳ đơn giản. Bạn chỉ cần dùng cồn hoặc nướng trên bếp than hoa để đảm bảo đủ độ chín cho cá. Hoặc cũng có thể thay nướng bằng rán với dầu ăn cho tới khi chín. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, đổ chút tương ớt ra rồi chấm và thưởng thức. Cái vị vừa cay cay, ngọt ngọt lại thơm thơm, đảm bảo ăn rồi lại muốn ăn nữa. Nhấp thêm ngụm bia nữa rồi hà hơi 1 cái, đảm bảo hết ý.
Món tẩm mè
Món tiếp theo mà bạn có thể lựa chọn để chế biến là món cá bò khô tẩm mè. Món này thích hợp hơn với những bữa cơm gia đình. Đây cũng là món khoái khẩu của những người dân miền biển. Cách chế biến cũng đơn giản, không có gì khó khăn, xé nhỏ khô cá bò rồi đảo với dầu mè, cho thêm hành tỏi phi lên cho tới khi nhìn cá săn lại rồi rắc thêm ít vừng vào, nồi cơm cứ gọi là hết veo.
Món gỏi thơm ngon – hao bia tốn rượu
Một món tiếp theo cũng không thể bỏ qua nếu như bạn thưởng thức đặc sản này. Đó chính là món gỏi. Người ra sẽ xé nhỏ cá bò khô thành sợi vừa ăn. Sau đó thái nhỏ cà rốt, hành tây bóp với dấm cho bớt hăng rồi rửa sạch và để cùng với nước. Cho thêm 1 ít húng quế, rau mùi, lạc vừng,.. gia vị vừa ăn, đảm bảo sẽ khó mà cưỡng lại được.
Đơn giản đúng không nào, chế biến món ăn thì cứ thoải mái thưởng thức và chế biến theo cách của bạn. Còn bây giờ, hãy cùng xem nên mua món ăn này ở đâu để đảm bảo chất lượng nhé.