Nguyên Liệu
- + 1kg thịt bò
- + ½ củ gừng
- + 3 củ sả
- + 1 củ tỏi
- + 10g ớt bột
- + 1 muỗng đường
- + 1 gói nhỏ ngũ vị hương
Cách nấu
Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt bò, để ráo nước rồi đem thái thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Tiếp theo, bạn băm nhuyễn sả, tỏi, gừng nạo vỏ đập dập rồi đem ướp với thịt bò cùng các gia vị ngũ vị hương, đường, muối và ớt bột.
Mẹo hay
Khi ướp thịt bò để thịt có màu nâu đẹp mắt thì bạn nên ướp thịt với đường trước rồi mới cho thêm các gia vị khác, không nên cho quá nhiều tỏi khiến các gia vị khác bị lấn át mà nên cho nhiều sả như vậy thịt sẽ thơm hơn.
Sau khi ướp thịt với các gia vị xong bạn bọc kín bằng màng bọc thực phẩm rồi bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng 8-10 tiếng để thịt bò ngấm đều gia vị.
Bắt một nồi gang lên bếp rồi cho thịt bò vào rim cho đến khi thịt bò mềm và nước cạn hết, miếng thịt bò hơn khô là được.
Rải thịt bò lên vỉ nướng và đợi cho thịt bò nguội hẳn. Sau đó, bạn bật lò sấy ở 100 độ rồi cho thịt bò vào sấy khoảng 40p, nhớ bật quạt gió của lò trong khi sấy nhé.
Mẹo hay
Nếu nhà bạn không có lò sấy thì bạn cũng có thể sử dụng một chiếc chảo đế dày rồi cho thịt bò vào rang với ngọn lửa nhỏ đến khi thịt bò khô lại là được nhé.
Cuối cùng, bạn chỉ cần đợi cho thịt bò nguội là có thể thưởng thức ngay hoặc cho vào lọ thủy tinh bảo quản để ăn dần nhé.
Công thức liên quan
Mực khô rim sa tế
Mùa Euro ngày càng sôi động với những trận đấu nảy lửa trên sân cỏ và sẽ càng tuyệt vời hơn khi có món mực khô rim sa tế vừa nhâm nhi vừa thưởng thức các trận đấu. Nếu chồng bạn là một người yêu thích bóng đá thì hãy chuẩn bị ngay món này để ghi điểm với chồng bạn nhé. Tham khảo công thức tại đây nhé!
Cách làm thịt bò rim cục cũng đơn giản phải không các bạn, về cơ bản cũng không khá nhiều so với món thịt bò rim khô phải không nào. Bạn nào biết làm món này rồi thì sẽ dễ dàng làm được món kia thôi, cùng một lúc có thể học được cách làm 2 món ăn mới rồi. Ngoài ra cũng tương tự như vậy bạn có thể làm thêm món tôm rim me nhé. Chúc các bạn thành công!
Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
Xếp hạng và đánh giá
Xếp hạng và đánh giá